餐飲業(yè)使用步進(jìn)式開水器的優(yōu)勢分析發(fā)表時(shí)間:2020-05-06 21:22作者:上海碧麗飲水設(shè)備有限公司 現(xiàn)目前市場上所有的餐飲業(yè)面臨著同樣的兩個(gè)問題:**、傳統(tǒng)開水器的耗電非常大,且不能即時(shí)提供開水(當(dāng)客流高峰期時(shí),沒有開水出的全是陰陽水)。第二、俗語說“開門一口笑,進(jìn)門一壺茶”,說明茶的重要性,當(dāng)客流量大的時(shí)候,無開水供應(yīng),或水不開泡不開茶。這兩問題是所有餐飲業(yè)需要急時(shí)解決的兩大難題,很多餐飲業(yè)的人絞盡腦汁,無法解決這兩大問題,因?yàn)槭袌錾细緵]有這樣的產(chǎn)品。現(xiàn)在步進(jìn)式開水器來幫您解決這一難題. **:使用傳統(tǒng)開水器的分析 1、比如20桌左右的大排檔,一般使用傳統(tǒng)的開水器為6KW,一般餐飲為早上10點(diǎn)到晚上10點(diǎn)為開業(yè)時(shí)間,其開水器在不停的開著,耗電量1日為72度。 2、在此同時(shí),不管客流量的多少,耗電不會(huì)減得太少,因?yàn)殚_水器每小時(shí)的降溫為40℃,2小時(shí)必須重升1次,造成了很多次的無功耗電。根據(jù)統(tǒng)計(jì),每日耗電最少為30℃以上。 3、6KW的水膽容量為24升,平均每桌客人(5人)泡茶每次需要的開水500毫升左右,即吃一次飯可能要泡三次茶,即每桌客人需要的開水為1500毫升,即1.5升開水。如果來10桌客人,需要開水15升,一般中午11:30-13:30為用中餐時(shí)間。公認(rèn)數(shù)據(jù)平均25℃自來水升溫到100℃,每1度電加熱水為10升左右,即6KW的傳統(tǒng)開水器每加熱15升水需要15分鐘,在10桌客人**次泡茶就用了5升開水,一般開水器保持的溫度為90度左右,低于85度時(shí),必須重新啟動(dòng)加熱。24升90℃的開水,在短時(shí)間內(nèi)加入了5升25℃的自來水混合,水溫馬上下降為76度,當(dāng)?shù)谑蛔揽腿藖頃r(shí)已經(jīng)沒有了能泡茶的開水,只要你每用一杯水,就會(huì)混合了自來水進(jìn)去,這就是所謂的陰陽水。每次的重開產(chǎn)生了千沸水,還有水垢,這種水對(duì)人類健康的產(chǎn)生了非常大的威脅,大大減低了對(duì)客人的服務(wù)質(zhì)量。 第二:使用酒店專用開水器的分析 1、比如20桌左右的大排檔,一般使用王博即沸騰飲水機(jī)為9KW,一般餐飲為早上10點(diǎn)到晚上22點(diǎn)為營業(yè)時(shí)間,用水的時(shí)候用電,不用開水時(shí)就是0耗電的狀態(tài)。 2、酒店專用開水器,您來一個(gè)客人,用一個(gè)人的電,來5個(gè)人用5個(gè)人的電,開水即開即出,按每日30桌的客流量,每桌5人計(jì)算,每桌用水為1.5升開水,即每日開水為45升,耗電為4.5度。 3、步進(jìn)式開水器,完全利用補(bǔ)水方式的改變,利用開水,冷水的密度差進(jìn)行精確溫度控制,分層加熱;采用液晶顯示器直觀的顯示水溫、水位,內(nèi)置時(shí)間控制器根據(jù)您的營業(yè)時(shí)間避免開水器無效的加熱時(shí)間,從而解決傳統(tǒng)開水器千年老問題“千滾水”和“陰陽水”,碧麗步進(jìn)式開水器保證從水龍頭出來的每一滴都是開水。**專利技術(shù)熱交換器,充分利用水蒸汽回收進(jìn)行進(jìn)水預(yù)熱,有效減少步進(jìn)式開水器的加熱時(shí)間(5分鐘就有開水飲用),從而節(jié)省電費(fèi),經(jīng)實(shí)際安裝電表實(shí)測,同等功率開水器加熱條件相同情況下,步進(jìn)式開水器比較傳統(tǒng)開水器省電54.8%,而且保證用戶使用到的都是100%的開水,客人滿意度評(píng)價(jià)非常高! 聲明:此篇為杰品惠原創(chuàng)文章,轉(zhuǎn)載請(qǐng)標(biāo)明出處鏈接:http://www.woaifeixin.cn/h-nd-1755.html
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